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C-na Diary

しーなの もつれがちな日々

ふたまた

最近、翌日の夕ご飯を前夜に仕込んでから寝ることが多い。
仕事やライヴが立て込んでいて、ウチをあける日が多いってことなのだが。


たいてい仕込みは深夜。
しかも、このところ、圧倒的に煮込み料理が多い。
ま、
おっきなお鍋にどどんと食べ物があれば、各自が勝手に温めて、好きな時に好きなだけ食べれるし。
夜中に仕込んで、火を止めておけば、朝までに味がしみて美味しくなってくれてるし。
モノグサなワタシにはタリピツ。

昨年の冬から愛用している鍋に、無加水鍋「できるくん」がいる。
ワタシの、目下最高に心強い相棒だ。
その呼び名にワタシのリスペクトがこめられてる。

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彼(男子なのか?)のチカラを借りれば、こんなワタシでも煮込み料理など天才的に美味しく作れる。
彼と出合ってから、ワタシの人生は変わった。
スーパーで美味しそうな食材をみつけたら、まず、どうやったら煮込み料理として成立するかを考えるようになった。
彼さえいてくれれば、夕ご飯の準備なんてなんってことないさ、とさえ思えるようになった。
彼なしに今のワタシは語れない。
もう、彼なしでは生きていけない。
できるくん、LOVE♡


さて
今夜は、「おでん」だ。
例によって昨夜遅くに仕込んだ。
朝起きてお鍋の蓋をあけると、いい感じに仕上がっている。
ヨシヨシ。

しかし、実は
昨夜からワタシは浮気をしている。
そう、相手が「できるくん」ではないのだ。
確かにできるくんはよくできる人で、万能選手。
何をやっても手際よく短時間でやり遂げ、どんな素材の旨味も引き出せる包容力、厚みも奥行きもほどよく、シャレた色合いで、キッチリとした蓋を持ち、汚れ落ちの良いサッパリとした性格で、どこをとっても完璧、、、
そんな彼の欠点は、、、ほんの少し小柄なこと。
そう、おでんには向かないのであった。

今日の相棒は「山本くん」

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本当に「山本鍋」という名前を持つ、絶対に吹きこぼれないという特許を持つ鍋。
15年くらい前に通販生活で買った、薄手で底が浅く、だだっ広い間口の広がったテカテカのチャラいヤツ。
でも、ワタシ、、
彼のことも好きなのよね。


ごめんね、できるくん。
山本くんとは、明日からもうしばらくは会わないよ。
明日はシチュー、明後日はカレーにするからね。









[ 2013/10/30 08:19 ] 日常 | TB(0) | CM(4)
この間、越後湯沢へ行くのに、おでんを山ほど、カレーを作って、出て行く日は鍋にしたのです。 帰って、姑がおでんは痛んで、全部捨てたと。 あ〜残念だった。 今回のおでんはものすご〜く美味しくて、息子に楽しみにしておきんさい、と言ってたのでショックでした〜。 痛まないようにしてたのに。もっと火を入れていけば良かったと反省。 椎名嬢も頑張ってるね。
[ 2013/10/30 10:30 ] [ 編集 ]
Maggie

そうそう!おでんは意外と足が速いんよね〜しつこく火を通しておかないとね。
あ〜主婦の会話じゃね〜素敵!

お互いまだまだ頑張ろうね。

やることやって、サクサクと出かけてゆこう(笑)
[ 2013/10/30 11:19 ] [ 編集 ]
家事見習いの私の相棒は、圧力鍋です。カレーを作る時、ルー以外の材料を入れて火にかけて柔らかくして、フロートが落ちてから普通の鍋に移して、ルーを加えて煮ます。少し手間ですが、時間はとても短くて済みます。
他の料理でも、いろいろと活躍してくれます。
あと、今はノンフライヤーに挑戦中です。揚げ物が苦手なもので。(笑)
[ 2013/11/02 19:24 ] [ 編集 ]
憧れの!
としこさん

ノンフライヤーとな!?フィリップスですか?マシンを買ったのですか?
だとしたら、ぜひぜひ使い心地おしえてくださいませませ〜〜
目下の憧れなのです!ノンフライヤー!

ああ、憧れる憧れる〜
[ 2013/11/06 20:10 ] [ 編集 ]
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